È la nuova guida del Salvagente, un libro agile di 144 pagine firmato da Enrico Cinotti con il quale costruirsi la cassetta degli attrezzi per decifrare tutte le informazioni riportate sulle confezioni.
Cosa deve contenere l’etichetta? Cosa può dirci della qualità e della sicurezza di un cibo, fresco o confezionato? E quali sono gli additivi da evitare? A queste e ad altre domande cercheremo di rispondere con esempi e schede pratiche.
Nonostante l'interesse dei consumatori italiani nei confronti delle etichette alimentari, circa la metà degli intervistati risponde che non riesce a interpretare bene quello che le “confezioni dicono” o possono dire.
Lo sapevi che la scarsa conoscenza della differenza tra data di scadenza (“Consumare entro il...”) e Termine minimo di conservazione (“Consumare preferibilmente entro il...”) ogni anno provoca una quantità ingente di spreco alimentare e quindi economico?
Nelle pagine di questo libro cercheremo di spiegare cosa troviamo in etichetta, come interpretare queste informazioni e di conseguenza come orientare le nostre scelte di acquisto in base a quello che ricaviamo dalle confezioni.
Acquistando il libro, riceverai sia il formato digitale che il formato cartaceo.
(garanzia valida entro 60 giorni dal momento dell’acquisto).
Il Salvagente – 2015-2021 – Privacy Policy – Termini e Condizioni – Domande Frequenti
EditorialeNovanta Srl – Via Ludovico di Savoia, 2b, 00185 Roma | P.IVA 12865661008 Amministratore unico: Matteo Fago Registrazione Tribunale di Roma: 149/2015 del 24.07.2015 | Iscrizione ROC: n. 25400 del 12.03.2015