Siamo tutti affannosamente in cerca di un superfood a cui affidare il ruolo di panacea contro qualunque male. E su questo giocano molto anche i miti alimentari alimentati da un marketing non sempre privo di interessi. Eppure cibi in grado di apportare benefici tangibili alla nostra salute esistono davvero e possono essere sfruttati adeguatamente inserendoli nella nostra dieta di tutti i giorni. Senza grandi sforzi. Questo volume, il secondo della serie “Miti Alimentari”, si prefigge di fare chiarezza su molti di questi cibi “miracolosi”. E di indicare quegli errori che ognuno di noi fa incoscientemente e che possono rappresentare un rischio serio. Un capitolo è dedicato agli oligominerali, spesso protagonisti delle pubblicità degli integratori. Quando e come si può assumerli semplicemente con la dieta di tutti i giorni? E con quali effetti?